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Bocadillos light

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Receta deBocadillos light

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Receta enviada por elabe
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Descripción de la receta Bocadillos light

Para una merienda en casa o para llevar, estos bocadillos light con huevo cocido, jamón york, tomate y lechuga son la elección perfecta.

Recetas de Especiales

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 19 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bocadillos light?

  • 2 piezas de pan
  • 4 hojas de lechuga
  • 2 huevos
  • 1 tomate grande
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • Orégano
  • 2 hojas de albahaca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta negra molida

¿Cómo se prepara Bocadillos light?


Para preparar estos fantásticos bocadillos light vamos a empezar poniendo un cazo al fuego con agua. Una vez que el agua empiece a hervir tenemos que añadir dentro, con mucho cuidado, los huevos. Tras diez minutos exactos retiramos los huevos del agua hirviendo, los refrescamos y los pelamos.

Abrimos las piezas de pan y las tostamos mientras preparamos la salsa de albahaca.

En un mortero, machacamos las hojas de albahaca y una pizca de orégano. Añadimos el aceite de oliva y mezclamos todo.

Untamos el pan de los bocadillos light con la mezcla que hemos preparado y colocamos entonces, de forma repartida, las lonchas de jamón cocido.

Cortamos los huevos en rodajas y los colocamos sobre el jamón cocido, añadimos el tomate en rodajas también y luego la hoja de lechuga de forma repartida.

Añadimos un poco de pimienta negra molida y cerramos los bocadillos light con la otra parte de la pieza de pan.

Foto orientativa: Penwaggener

Nota del autor

Si queremos podemos calentar en el horno los bocadillos light una vez estén hechos, aunque eso ya es completamente opcional.

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